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土肉桂茶的成分
清晨一杯茶,餓死賣藥家
「清晨一杯茶,餓死賣藥家」是宋代的一句諺語,比喻的是早晨喝茶對身體有益處,那麼賣藥的藥齋就沒有生意可做。那如果不僅僅是喝茶,還將中藥入味在茶裡呢?是不是會讓茶變的更加養生?!歐麗雅嘗試將土肉桂茶葉與多種中醫常見的藥材搭配,最後選定明日葉與甜菊葉一起搭配飲用最合適,大家應該知道今天的主題了吧!沒錯就是介紹明日葉與甜菊葉~
生命力旺盛的「明日葉」
明日葉,顧名思義是一種生命力旺盛的植物,今日採摘,明日又會長出來,據說此藥草是秦始皇千里追尋的長生不老藥草,無論傳說的真假,明日葉經過現代的研究後,發現是一種營養價值很高的食材,營養成分不僅豐富且均衡,有16種氨基酸,含有幫助消化的纖維素,鐵、鉀、鎂等礦物質和各類維生素,像是維生素B16等較少見的成分,可以促進新陳代謝和加強血液及紅血球運送氧氣的效率。
天然的代糖「甜菊葉」
甜菊葉是中藥行常見的藥材之一,嘗起來甘甜,可以消除疲勞、幫助消化、養精提神,且為天然的代糖,符合現代人追求低卡路里、無糖、無碳水化合物、無脂肪的健康生活方式,對於身體需要控制糖分的人而言更是至寶,甜菊素在全球20多個國家已正式作為安全代糖。
為什麼選擇這兩味食材?!
歐麗雅會選擇「明日葉」與「甜菊葉」除了以上提到的效果外,最重要的原因在於這兩味是屬於寒涼性食材,剛好可以中和土肉桂葉燥熱的性質,可以清熱、去除體內的火氣,入茶後效果更加。經由低溫烘焙的肉桂茶葉,用熱水沖泡後即可直接飲用,獨特的香氣與渾然天成的甜味撲鼻而來,帶有土肉桂葉的清韻與甜菊葉的回甘,喝起來層次豐富,齒頰留香。