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中秋吃月餅配土肉桂茶
中秋吃月餅,就是要喝土肉桂茶
辦公室最近開始團購柚子,小編才赫然發現中秋節又快要到了,除了柚子最重要的當然是邊賞月邊吃月餅啦!以往總是月餅配綠茶或是紅茶,今年終於有點小變化,小編發現土肉桂茶搭配月餅也是很好的組合呢!在介紹土肉桂茶有多搭月餅之前,小編先說說月餅的故事吧!
唐宋朝的中秋節,月餅的故事
將時間回溯至唐朝,大家一定讀過許多唐詩,其中是描述中秋的月圓就有好幾首,無論是感慨還是歡愉的詩都是唐朝重要的文學作品,從這些詩的文字中就可以發現唐朝有過中秋的習俗。
「茶興於唐而盛於宋」小編之前分享過唐宋的煎茶方法,喝茶是這兩個朝代重要的文化,關於吃月餅的記載也是從唐朝開始。唐朝關於吃月餅的記載可以從《洛中記聞》中看到唐僖宗在中秋節吃月餅,美味的月餅征服了帝王的胃,便命令御膳房製作並用紅綾包裹後賞賜給新科進士。
雖然唐朝就有吃月餅的記載,但中秋賞月、吃月餅這個習俗最盛行的朝代是宋朝,就像蘇東坡所寫的「小餅如嚼月,中有酥與飴」,各式口味、花紋的月餅漸漸地出現在民間,中秋品茗、賞月吃餅久而久之流傳下去變成習俗之一。
土肉桂茶與月餅新搭配,趕快來嘗鮮
現在的月餅非常的多元化,有甜有鹹、花樣多變、甚至有許多創意元素,像是冰淇淋月餅等,在眾多月餅中最常見的就是蛋黃酥、綠豆椪、廣式月餅,無論是哪種月餅,唯一不變的就是熱量偏高,吃多了容易感到膩,這時候搭配無糖的茶最是加分,去油解膩,還可以襯托出月餅的風味。
搭配的茶飲眾多,有綠茶、紅茶、普洱茶,小編今年最推薦土肉桂茶,沖泡後的土肉桂茶獨特的香氣與渾然天成的甜味撲鼻而來,帶有土肉桂葉的清韻與甜菊葉的回甘,喝起來層次豐富,齒頰留香,最重要的是低卡路里、無糖、幫助消化!這樣就可以安心的吃高熱量的月餅,也不用擔心喝到含糖飲料,身體負擔增加,但還是要注意凡是都要適量,不要吃太多月餅唷!