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台灣特有種_楊梅
初凝一顆值千金 「楊梅」
小編介紹過許多台灣原生種植物,其中有許植物、水果等,前陣子開車南下時,看見路牌寫著「楊梅」,突然間就想到似乎還未跟粉絲們介紹過台灣土生土長的「楊梅」呢!
綠色的枝枒,紅色的果實都在楊梅
楊梅樹適合溫暖的環境,耐乾旱,二月開花結果,五月成熟,綠色茂密的枝葉與紅色的果實,美觀又好看,加上樹幹堅實適合作為庭園觀賞樹與行道樹。時間拉回到清朝時期,客家人的祖先拓墾至桃園的一片土地,發現該地有許多楊梅樹,便將這片區域簡稱「楊梅」,也就是大家現在熟悉的桃園楊梅啦!除了常見的楊梅外,台灣原生種還有一種「恆春楊梅」,主要分布在屏東恆春與台東低海拔森林,同樣具有景觀價值。
誘惑的果實,玉盤楊梅
玉盤上一顆顆嬌滴滴的紅色果實便是楊梅果實,楊梅還未成熟時,呈現青綠色,有著小小堅硬的刺,待到五月成熟時,由綠轉紅,身上的硬刺也變軟,看起來誘人可口,小小的果實嘗起來酸酸甜甜,生津解渴,多汁爽口,除了可以鮮食外,也可以製作成蜜餞、果醬、釀酒等。