簡單步驟沖出好喝的濾掛咖啡

02月01，2024歐麗雅 Ulysia

 

濾掛咖啡的誕生

    在這個快節奏的時代，我們常常要跟時間賽跑，簡單、快速已經變成生活中的一項指標，在這樣的情況下誕生出濾掛咖啡，濾掛咖啡起源於日本，俗稱「掛耳包」，以模擬手沖咖啡為原型，將咖啡粉裝入濾紙，將濾紙的兩側耳朵掛在杯緣上，注入熱水，以濾紙過濾出咖啡渣、油脂等，以滴濾的方式沖出一杯新鮮的咖啡，沖出的咖啡依舊保留獨特的風味，小小一包也方便攜帶，對於咖啡沖泡新手而言是方便又簡單的咖啡產品。

覓蜜花園 尋找浪漫風情

    如果要形容這一款咖啡，那麼請閉上雙眼，想像自己身處一個果園，溫暖的陽光灑在大地，鳥語果香，令人沉醉其中，搭配濃郁的咖啡香氣，迷人的午後就在這一杯咖啡之中。喜愛口感香醇、富含層次的人，這一款咖啡非常適合，入口是甜蜜果香，以草莓、柳橙等果汁調作為前調，中、後調則是以玫瑰與咖啡作為餘韻，甜蜜的氛圍與咖啡的濃郁交織在一起，彷彿經歷一場浪漫的邂逅。

沖出風味俱佳濾掛咖啡的秘訣

    由於濾掛咖啡的設計就是要方便、簡單、好沖泡，所以在沖泡的過程中只需要把握住幾點關鍵即可!

第一點 選擇合適的杯子

    選擇適當大小口徑的杯子，將濾掛咖啡的耳朵掛上，避免選擇過大的杯子，導致沖泡的過程中脫落，除此之外，在沖泡之前，可以先用熱水過一下杯子，讓原本冰冷的杯子變得溫熱，後續沖出的咖啡香氣與風味更好。

第二點 仔細看包裝說明

    每家品牌的濾掛咖啡需要的熱水溫度與水量、沖泡時間都不相同，所以在沖泡之前一定要留意包裝上的說明，才能泡出一杯風味十足的好喝咖啡，以歐麗雅「覓蜜森林咖啡」為例，只需要使用85-95度的熱水，大約120-190ml的水量，沖泡2分鐘即可，當然也不是說一定要按照店家標示才能沖泡出好喝的咖啡，大家可以依據自己喜愛的濃淡程度做出調整。

第三點 注水方式

    在沖泡濾掛咖啡時，可以採取繞圈的方式慢慢注水，讓濾紙中的咖啡粉充分浸濕，避免過多的注水水量導致滴濾過程受影響，讓咖啡的風味變的稀淡。除此之外，不建議重複沖泡濾掛咖啡，回沖過後的咖啡風味可能就比較淡，同時有可能甚至變的苦澀，變得不那麼好喝!

聯名系列：「覓蜜茶園禮盒」

本文作者
歐麗雅 Ulysia
成立於2020，歐麗雅深信台灣這座寶島隱藏著許多魅力，等著被我們發掘。透過多年的探索和研究，我們的團隊分析出台灣獨一無二的原生種天然土肉桂獨特功效。歐麗雅的主張，就是把台灣大自然的美發揚光大，並且減少有害化學成分、愛護環境，帶給您最真誠的自然體驗。