如何沖泡土肉桂茶

06月23，2022歐麗雅 Ulysia

 

古往今來，茶興於唐而盛於宋

    古裝劇中總是看到許多溫文儒雅的公子在涼亭時而對亦，時而作詩，以茶代酒，享受山間美好時光，其實追朔到古代記載關於茶的書便是《神農本草經》「神農嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之」傳說中神農為了救百姓親嘗各種草藥，有一日中毒便將樹葉放入口中，咀嚼過後毒就解了。

    「茶興於唐而盛於宋」相信大家都聽過這句話，其實每個朝代都有自己流行的泡茶方式，唐、宋兩朝為茶的歷史中的里程碑，在唐朝前期一般百姓會在茶杯中加入調味料，像是蔥、薑、棗等，中唐時期陸羽推行煎茶法，茶主要用餅茶，經炙烤、冷卻後輾碎成末，初沸調鹽，二沸投末並環攪，三沸則止；宋朝則捨棄唐代的將茶末放在鍋裡煮的煎茶法，改為將茶末放在碗中用滾水邊沖邊攪拌的「點茶法」。

現代人的好茶，隨手沖泡方便又好喝

    相較於古人泡茶的繁瑣，生於現代的我們比較沒有那麼多時間慢慢煮茶、沖茶，更多講求的是口感與便利性，於是歐麗雅將土肉桂茶的茶葉低溫烘焙後，採用破碎法增加表面積，這樣泡起來香氣更濃郁，最後製成方便攜帶的小茶包，放在包包中不占空間，隨時想喝就可以拿出來泡；簡單的沖泡方式，無論是上班忙碌時，或是外出遊玩時，都可以簡單沖泡，喝起來甘甜順口，且反覆沖泡不苦澀唷!

熱泡方式:

以攝氏95至100度的300至500毫升熱水沖泡，等待5至10分鐘即可飲用。 小編最喜歡經期結束後或冬天容易手腳冰冷時來上一杯，大家也可以試著將肉桂作為平時保養的補充品。

不過要注意的是，懷孕婦女應禁止食用任何肉桂的相關產品。

 冷泡方式:

以常溫的300至500毫升水沖泡，放入冰箱冷藏8至24小時，即可飲用。 夏日炎炎，小編天天泡一壺放在冰箱，中午出去回來喝上一口，真是透心涼呀!喝起來甜甜的又零負擔，養生又健康~

養身回甘：「台灣土肉桂茶」

本文作者
歐麗雅 Ulysia
成立於2020，歐麗雅深信台灣這座寶島隱藏著許多魅力，等著被我們發掘。透過多年的探索和研究，我們的團隊分析出台灣獨一無二的原生種天然土肉桂獨特功效。歐麗雅的主張，就是把台灣大自然的美發揚光大，並且減少有害化學成分、愛護環境，帶給您最真誠的自然體驗。