端午「午時茶」

06月15，2023歐麗雅 Ulysia

 

端午節「午時茶」 稀少珍貴

    今年端午節即將到來，大部分的人都知道中午要立蛋，成功將蛋立起來的人會獲得好運，還有將水放在端午的午時陽光下，即可獲得一年當中最多的陽氣，稱為開運水；其實還有一種極其珍貴的茶葉，名為「午時茶」，午時茶就是端午節當天中午11點至13點採摘的茶葉，這天這個時段的茶葉在陽光滿滿的照射下，會獲得更多養分，泡出來的風味、喉韻都會更加飽滿，產量稀少非常的珍貴，對於一些愛茶的行家而言則是值得花重金一飲的茶。

採茶的最佳時機

     採茶除了分四季外，其實一天當中也是有分時段的，分別為早菁、午菁、晚菁，早菁為10點以前採摘的茶葉，午菁為10點至15點，晚菁為15點過後，早、中、晚菁的最大差別在於含水量，早菁有朝露水、晚菁則接近傍晚時分，這兩個時段的茶葉含水量會較高，喉韻與茶香就稍微略遜午菁的茶葉，而午菁茶的含水量則較為低，相對的喉韻與茶香非常飽滿，但採茶工的工錢就會相對較高，畢竟茶園沒有任何遮蔽物，中午正熱時採摘總是汗流不止，非常的辛苦。

金龍山的秘密之境 – 蜜香紅茶的故鄉

     除了採茶時段很重要外，種茶的地方也很重要， 南投日月潭有著極好的景色，其中金龍山有著美麗富饒的生態景觀，同時也是阿薩姆紅茶的故鄉，1925年日治時期時，引進阿薩姆紅茶茶樹苗種進行栽培種植，年均適宜的溫度及濕度環境是種出好茶樹的最重要特性，最後日月潭金龍山雀屏中選，就像被金龍的龍涎照拂般，獨特的環境加上可遇不可求的小綠葉蟬，經由小綠葉蟬咬過的茶葉會更加有麥芽香氣，獨特的香氣讓蜜香紅茶成為茶之國寶。

歐麗雅：「精品台灣茶包」

本文作者
歐麗雅 Ulysia
成立於2020，歐麗雅深信台灣這座寶島隱藏著許多魅力，等著被我們發掘。透過多年的探索和研究，我們的團隊分析出台灣獨一無二的原生種天然土肉桂獨特功效。歐麗雅的主張，就是把台灣大自然的美發揚光大，並且減少有害化學成分、愛護環境，帶給您最真誠的自然體驗。