好喝的茶 水溫是關鍵之一

10月26，2023歐麗雅 Ulysia

 

要用幾度的水泡茶?!

    大家每天在泡茶的時候，會參考包裝上的建議水溫嗎?!還是直接用滾燙的熱水直接泡呢?!其實每種茶葉都有最適合的水溫，是當的溫度可以增加茶湯的風味，避免產生苦澀等，除此之外，有些容器雖然耐熱，但也不能裝滾燙的沸水，大家在選擇容器時，要留意水瓶的耐熱度喔!

茶葉的顏色決定水溫

    市面上的茶葉種類多樣化，如果實在覺得麻煩不想參考包裝標示水溫，那麼就用茶葉的顏色來決定水溫吧!以綠茶以及紅茶的茶葉顏色作為兩個極端的標準，越靠近鮮豔的綠色使用的水約在70~80°c的溫水，綠茶是一款不發酵的茶，使用溫水沖泡可以增加綠茶茶湯入口的韻味；茶葉顏色越深越趨近紅茶的深色，水溫可以控制在90~100°c的熱水，使用熱水沖泡發酵茶可以增加茶湯香氣，入口醇厚。

台灣土肉桂茶與土肉桂蜜香紅茶

    歐麗雅推出的台灣土肉桂茶與土肉桂蜜香紅茶也有最合適的水溫與比例，這兩款茶可以使用約95~100°c的熱水沖泡一杯大約300~500ml的茶湯，被譽為高級茶的茶湯通常帶金黃色，台灣土肉桂茶的茶湯呈現金黃琥珀色，獨具清新的肉桂醇香，香甜回甘、喉韻潤澤，重複回沖也不用擔心苦澀。歐麗雅的這兩款茶最獨特的地方在於也可以冷泡，不僅不會變的苦澀，甚至別有一番風味，以常溫水用300~500ml沖泡，冷藏靜置8hr以上，即可飲用到一杯濃郁甘醇、冰涼解渴的茶飲。

偶然遇見：「茶 X 咖啡禮盒」

本文作者
歐麗雅 Ulysia
成立於2020，歐麗雅深信台灣這座寶島隱藏著許多魅力，等著被我們發掘。透過多年的探索和研究，我們的團隊分析出台灣獨一無二的原生種天然土肉桂獨特功效。歐麗雅的主張，就是把台灣大自然的美發揚光大，並且減少有害化學成分、愛護環境，帶給您最真誠的自然體驗。