「土肉桂菊花茶」不含咖啡因，配方中沒有加入紅茶、綠茶等含咖啡因的茶葉。三款茶中，「台灣土肉桂茶」與「土肉桂菊花茶」皆無咖啡因；「土肉桂蜜香紅茶」因含紅茶，因此含有咖啡因。

「土肉桂菊花茶」沒有額外添加糖。茶湯喝起來的自然甘甜，來自土肉桂與甜菊葉等植物原料本身，因此即使不加糖，也能品嚐到柔和的甜感。

一般單方菊花茶主要以菊花香氣為主。土肉桂菊花茶除了台灣杭菊之外，還搭配台灣土肉桂、明日葉與甜菊葉。菊花帶出清雅花香，土肉桂增添自然甘甜與植物香氣，喝起來不只是單一花香，而有更豐富的前、中、後味層次。

熱泡時，土肉桂香氣會比較明顯，菊花則帶出清雅的花香層次；冷泡後整體風味會更加清甜柔和，菊花香也更突出。喜歡香氣濃郁可以選熱泡，偏好清爽口感則推薦冷泡。

土肉桂菊花茶整體風味甘醇柔和，不易出現明顯苦澀感，也適合延長浸泡或重複回沖。浸泡時間越長，茶湯風味會越濃，可依個人口味調整。